“新菜肴的发现比发现一颗星星更能为人类带来幸福。”
– Jean Anthelme Brillat-Savarin
KELOMPOK 1
CHERRY BLOSSOM
h
BAHAN
Festival Mooncake, atau Festival Pertengahan Musim Gugur (Zhongqiu Jie / 中秋节), adalah salah satu festival tradisional penting di Tiongkok yang memiliki sejarah lebih dari 3.000 tahun………
FILOSOFI
Dalam tradisi Cina, bunga ini dikenal sebagai “Mei Hua” (梅花), simbol keberuntungan, keindahan, dan ketahanan……………
FOTO PROSES
Tepung Serbaguna, Tepung Maizena, Gula Halus, Mentega, Teh Vanila Extract
NILAI GIZI
Click here to change this text. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
KELOMPOK 2
MOONCAKE 1
j
BAHAN
Festival Kue Bulan, atau Zhongqiu Jie, merupakan perayaan penting dalam budaya Tiongkok yang diadakan setiap tahun pada pertengahan musim gugur, tepatnya saat bulan purnama paling terang dan bulat…………..
FILOSOFI
Mooncake, yang berasal dari Tiongkok, erat kaitannya dengan perayaan Festival Pertengahan Musim Gugur, sebuah tradisi kuno yang melibatkan legenda romantis seperti kisah Chang’e yang terbang ke bulan……….
FOTO VIDEO PROSES
Taruh bread pudding di piring
Cetak pudding vanilla menggunakan cetakan kelinci
………………………..
MAKNA
Siapkan alat dan bahan yang diperlukan. Ambil jelly yang telah disiapkan dan potong hingga halus. Letakkan potongan jelly ke atas piring……….
KELOMPOK 3
MOONCAKE 2
j
FILOSOFI
Festival Mooncake, atau Festival Pertengahan Musim Gugur (Zhongqiu Jie / 中秋节), adalah salah satu festival tradisional penting di Tiongkok yang memiliki sejarah lebih dari 3.000 tahun………
FOTO PROSES
Siapkan alat dan bahan yang diperlukan. Ambil jelly yang telah disiapkan dan potong hingga halus. Letakkan potongan jelly ke atas piring……….
VIDEO PROSES
Mooncake, yang berasal dari Tiongkok, erat kaitannya dengan perayaan Festival Pertengahan Musim Gugur, sebuah tradisi kuno yang melibatkan legenda romantis seperti kisah Chang’e yang terbang ke bulan……….
MAKNA
Click here to change this text. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
NILAI GIZI
Click here to change this text. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
KELOMPOK 4
QIBAO
h
BAHAN
1. 5个蛋黄 (5 butir kuning telur)
2. 1个蛋清 (1 butir putih telur)
…………………………………………….
FILOSOFI
kami menggunakan peribahasa “活到老，学到老” atau “Life Long Learning” dalam bahasa inggris. Pepatah Cina ini berartikan “hidup sampai tua, belajar sampai tua” atau dapat diartikan sebagai “belajar seumur hidup” secara harafiah……….
FOTO PROSES
1. Siapkan bahan-bahan serta alat yang diperlukan
2. Siapkan kue berbentuk qibao yang sudah disiapkan sebelumnya
3. Ambil fondant segenggam tangan dan beri pewarna merah sebanyak 2-3 tetes
VIDEO PROSES
Qipao (旗袍), nama ini lebih umum digunakan dan berasal dari kata Manchu “chipao,” yang berarti pakaian pelapis……..
NILAI GIZI
Click here to change this text. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
KELOMPOK 5
MAHJONG
h
FILOSOFI
Festival Mooncake, atau Festival Pertengahan Musim Gugur (Zhongqiu Jie / 中秋节), adalah salah satu festival tradisional penting di Tiongkok yang memiliki sejarah lebih dari 3.000 tahun………
FOTO PROSES
Siapkan alat dan bahan yang diperlukan. Ambil jelly yang telah disiapkan dan potong hingga halus. Letakkan potongan jelly ke atas piring……….
VIDEO PROSES
Plating sugar cookies berbentuk mahjong ini menciptakan kesan yang tidak hanya memikat mata tetapi juga sarat dengan makna simbolis……………
MAKNA
Click here to change this text. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
NILAI GIZI
Click here to change this text. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
KELOMPOK 6
GREAT WALL OF CHINA
g
BAHAN
Click here to change this text. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
FILOSOFI
The Great Wall of China bukan hanya sekadar pertahanan negara. Tembok ini juga mencerminkan harmoni antara manusia dan alam………..
FOTO PROSES
Berikut adalah susunan langkah proyek plating replika Great Wall of China yang disusun lebih rapi dan jelas untuk presentasi:………..
VIDEO PROSES
Plating sugar cookies berbentuk mahjong ini menciptakan kesan yang tidak hanya memikat mata tetapi juga sarat dengan makna simbolis……………
NILAI GIZI
Click here to change this text. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.