Langkah-langkah
- Masukkan 3/4 cup butter, 3/4 cup gula putih, 1 1/2 tbsp cream cheese yang berada di suhu ruangan ke dalam mixer
- Gunakan mixer dalam medium speed
- Mix hingga halus dan warna adonannya menjadi lebih muda
- Masukkan 1/2 butir telur, 1 telur kuning, dan 1 tsp vanilla extract ke dalam mixer hingga semuanya tercampur
- tambahkan 1/2 tsp garam ke dalam mixer
- Saring tepung terigu dan baking powder
- kemudian masukkan ke dalam mixer
- Tambahkan cream of tartar
- Jalankan mixer dalam low speed
- Pindahkan adonan ke sebuah wadah dan tutup menggunakan clean wrap
- simpan di dalam kulkas selama 2 jam
- Setelah itu taburkan tepung terigu di rolling pin dan di atas meja
- Kemudian roll 1/4 adonannya hingga ketebalannya mencapai 1/2 cm
- Ambil penggaris dan potong dengan ukuran yang sama
- Sambil memotong adonan, preheat oven dengan suhu 180 derajat celcius
- Pindahkan ke loyang dan masukkan kembali ke kulkas selama 20 menit
- Masukkan ke oven 180 derajat celcius selama 10 menit
- Siapkan 1/4 cup pasteurized egg whites, 1 tsp vanilla extract, 4 cups powdered sugar
- Saring gula hingga halus
- Campurkan gula, vanilla extract dan pasteurized egg whites hingga semuanya terinkorporasi menjadi satu
- Pisahkan icing menjadi dua yaitu putih dan hijau
- Tuangkan pewarna makanan hijau pada suatu wadah
- Masukkan icing putih ke dalam plastic segitiga
- bentuk kotak putih di atas cookiesnya
- Ambil cookies tambahkan icing hijau di daerah samping mahjong
- Masukkan ke kulkas selama 15 menit
- Setelah dikeluarkan dari kulkas frosting kembali dengan warna hijau
- Masukkan kembali ke kulkas selama 15 menit
- Berikan frosting putih di cookies putih
- Gunakan cat pewarna makanan agar menyerupai mahjong