Cherry Blossom Cookies – Kel 1

Langkah-Langkah Proses Cherry Blossom Cookies dan Ganache

Cherry Blossom Cookies

  1. Ayak tepung terigu, tepung maizena, gula bubuk, dan garam.
  2. Masukkan mentega, kemudian remas-remas adonan dengan tangan hingga tercampur rata.
  3. Tambahkan telur dan ekstrak vanila ke dalam campuran mentega, lalu uleni lagi hingga adonan menjadi rata.
  4. Bagi adonan menjadi dua bagian. Tambahkan pewarna makanan merah muda pada satu bagian dan pewarna makanan kuning pada bagian lainnya.
  5. Aduk adonan hingga warna tercampur sempurna.
  6. Roll adonan hingga mencapai ketebalan yang diinginkan.
  7. Cetak adonan berbentuk bunga sakura dengan menggunakan cetakan kue.
  8. Tambahkan adonan berwarna kuning di tengah bunga sebagai benang sari.
  9. Letakkan adonan yang sudah digilas di atas loyang yang telah dialasi dengan kertas roti.
  10. Panggang dalam oven dengan suhu 120°C selama 50 menit atau hingga matang.
  11. Keluarkan dan dinginkan.
  12. Jadi!

Cherry Ganache

  1. Panaskan heavy cream.
  2. Tuang heaavy cream ke dalam white chocolate yang sudah dipotong kecil-kecil, dan aduk rata.
  3. Masukkan potongan cherry ke dalamnya.
  4. Jadi!